Cocina del mar
Del ingrediente al plato: pensar una comida costera
El producto principal no tiene que competir con una lista interminable de acompañamientos.
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Restaurantes
Una terraza agradable también se planea
La vista es solo una parte de la experiencia: el acceso, la sombra y el ritmo del servicio también cuentan.
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Ingredientes
El limón como acento, no como protagonista obligatorio
Agregar un ingrediente de a poco ayuda a decidir qué combinación preferís.
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Guarniciones
Vegetales que acompañan sin quedar en segundo plano
Pensá los acompañamientos desde el principio y no únicamente cuando el plato principal está listo.
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